この事案は15歳なので酒席の罪ではなさそうです。なら、有害支配の罪。
法定刑は「三年以下の懲役若しくは百万円以下の罰金に処し、又はこれを併科する。」
http://www.nikkansports.com/general/f-gn-tp0-20070216-157479.html
中学生キャバ嬢月給60万円荒稼ぎ
調べでは、容疑者は東京都葛飾区新小岩でキャバクラ「レアスポットラーシャス」を経営。昨年１１月から１２月にかけ、いずれも都内に住む１５歳の中学３年の女子生徒２人をホステスとして雇い、客の接待をさせた疑い。
第34条〔禁止行為〕
何人も、次に掲げる行為をしてはならない。
一 身体に障害又は形態上の異常がある児童を公衆の観覧に供する行為
二 児童にこじきをさせ、又は児童を利用してこじきをする行為
三 公衆の娯楽を目的として、満十五歳に満たない児童にかるわざ又は曲馬をさせる行為
四 満十五歳に満たない児童に戸々について、又は道路その他これに準ずる場所で歌謡、遊芸その他の演技を業務としてさせる行為
四の二 児童に午後十時から午前三時までの間、戸々について、又は道路その他これに準ずる場所で物品の販売、配布、展示若しくは拾集又は役務の提供を業務としてさせる行為
四の三 戸々について、又は道路その他これに準ずる場所で物品の販売、配布、展示若しくは拾集又は役務の提供を業務として行う満十五歳に満たない児童を、当該業務を行うために、風俗営業等の規制及び業務の適正化等に関する法律（昭和二十三年法律第百二十二号）第二条第四項の接待飲食等営業、同条第六項の店舗型性風俗特殊営業及び同条第九項の店舗型電話異性紹介営業に該当する営業を営む場所に立ち入らせる行為
五 満十五歳に満たない児童に酒席に侍する行為を業務としてさせる行為
六 児童に淫行をさせる行為
七 前各号に掲げる行為をするおそれのある者その他児童に対し、刑罰法令に触れる行為をなすおそれのある者に、情を知つて、児童を引き渡す行為及び当該引渡し行為のなされるおそれがあるの情を知つて、他人に児童を引き渡す行為
八 成人及び児童のための正当な職業紹介の機関以外の者が、営利を目的として、児童の養育をあつせんする行為
九 児童の心身に有害な影響を与える行為をさせる目的をもつて、これを自己の支配下に置く行為
②児童養護施設、知的障害児施設、知的障害児通園施設、盲ろうあ児施設、肢体不自由児施設又は児童自立支援施設においては、それぞれ第四十一条から第四十三条の三まで及び第四十四条に規定する目的に反して、入所した児童を酷使してはならない。第60条
第三十四条第一項第六号の規定に違反した者は、十年以下の懲役若しくは三百万円以下の罰金に処し、又はこれを併科する。
②第三十四条第一項第一号から第五号まで又は第七号から第九号までの規定に違反した者は、三年以下の懲役若しくは百万円以下の罰金に処し、又はこれを併科する。
③第三十四条第二項の規定に違反した者は、一年以下の懲役又は五十万円以下の罰金に処する。
④児童を使用する者は、児童の年齢を知らないことを理由として、前三項の規定による処罰を免れることができない。ただし、過失のないときは、この限りでない。
⑤法人の代表者又は法人若しくは人の代理人、使用人その他の従業者が、その法人又は人の業務に関して、第一項から第三項までの違反行為をしたときは、行為者を罰するほか、その法人又は人に対しても、当該各項の罰金刑を科する。
⑥第二項（第三十四条第一項第七号及び第九号の規定に違反した者に係る部分に限る。）の罪は、刑法第四条の二の例に従う。
追記
新聞記者が構成要件を見ていないので、報道がまちまちです。
読売。14歳なら酒席に侍させる行為なんですが、「15歳未満」
キャバクラで１４歳を働かす 経営者を児童福祉法違反容疑で逮捕 警視庁＝東京
2007.02.17 読売新聞社
１４歳の女子中学生をキャバクラで働かせていたとして、警視庁少年育成課は１６日、葛飾区新小岩のキャバクラ「レ」経営、容疑者（３４）ら３人を児童福祉法違反の疑いで逮捕したと発表した。調べによると、容疑者らは昨年１１月から１２月にかけ、都内の公立中３年の少女２人（当時１４歳）をホステスとして雇い、客の接待をさせていた疑い。
昨年１０月、都内の区立中学校から、「中３の女子生徒がインターネットのブログに『夜の仕事をしている』と書き込んでいた」との情報提供があり、同課などでブログの内容などを調べたところ、この少女２人を含む１５歳以下の女子中学生４人が、同店で働いていたことが分かった。
産経。15歳だと酒席の罪にはならない。
女子中学生をキャバクラ嬢に 経営者ら３人逮捕
2007.02.17 産経新聞社
女子中学生をホステスとして働かせていたとして、警視庁少年育成課は児童福祉法違反の疑いで、葛飾区新小岩のキャバクラ「レアスポットラーシャス」経営、容疑者（３４）＝千葉県市川市＝ら３人を逮捕した。
「若い女の子を１人でも多く獲得することがほかの店に勝つ絶対条件で、確認しないまま黙認していた」と供述しているという。
調べでは、容疑者らは平成１８年１１〜１２月、いずれも１５歳で中学３年の女生徒２人を雇い、接客させた疑い。働いていた別の女生徒（１５）がブログに「夜のアルバイトに行っている」と書き込んだことから発覚した。
